Il mirtillo nero
Il mirtillo è uno dei più potenti antiossidanti presenti in natura. Frutto tipico del sottobosco montano, il mirtillo (Vaccinium Myrtillus) ha tradizioni antichissime e viene utilizzato come [...]
Cos’è la Curcuma?
La Curcuma Curcuma longa (curcuma o zafferano delle indie o più raramente turmerico) è una pianta erbacea, perenne, rizomatosa della famiglia delle Zingiberacee, originaria dell’Asia [...]
Conosci l’alimentazione funzionale?
Un’alimentazione sana e una dieta equilibrata Per alimentazione equilibrata fino a qualche tempo fa si intendeva quell’apporto di nutrienti con la dieta in grado di prevenire eventuali [...]
Pausa pranzo al lavoro: quali sono i cibi che è meglio evitare?
Pausa pranzo al lavoro Un panino sano e bilanciato Le lancette dell’orologio segnano la fine della mattinata lavorativa, ma il brontolio del nostro stomaco ci aveva già avvertito da un po’ [...]
Soia si, soia no? I vantaggi di introdurla fin da piccoli nella nostra alimentazione quotidiana
La soia e le risposte (scientifiche) a tutti i dubbi La soia è forse uno degli alimenti più discussi. Fa bene o fa male? È meglio non mangiarla? Tutta la soia è OGM? Questi sono solo alcuni dei [...]
Nutrigenetica: la relazione tra ciò che mangiamo e le malattie rare
Siamo ciò che mangiamo? La nutrigenetica si occupa di studiare le caratteristiche peculiari del singolo individuo in relazione alla sua alimentazione, al suo metabolismo, alle predisposizioni [...]
Non tutto il glutine vien per nuocere
Non solo intolleranza al glutine In questi anni, se da una parte abbiamo assistito al crescere del numero di intolleranti al glutine in modo significativo, dall’altra c’è stata anche molta [...]
Cibi antinfiammatori: quali sono e perché fanno bene al nostro organismo
Inserire i cibi antinfiammatori nella nostra dieta Alcuni alimenti possono stimolare la capacità del nostro corpo di regolare i processi antinfiammatori. Per garantire uno stato di salute [...]
